Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

Ingrédients

• 2 boîtes de tomates italiennes (de marque Aurora de préférence)
  passées à la moulinette ou au mélangeur
• 1 boîte de 19 onces de jus de tomates
  (si non on ajoute une 3e boîte de tomates italiennes)
• 1 lb à 1 ½ lb de bœuf haché
• 1 petite boîte de pâte de tomates
• 1 boîte de soupe crème de tomates de Campbell
• 1 piment vert coupé en petits morceaux
• 2 branches de céleri en petits morceaux
• 1 gros oignon ou 2 petits hachés en petits morceaux
• 1 pomme coupée en petits morceaux
• Épices italiennes et ou basilic
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillérée à thé de sucre

Préparation

1. Faire cuire à feu doux pendant environ 3 heures.
2. Si on aime la saucisse italienne, au moment de servir, on fait cuire 1 ou 2 saucisses italiennes.
3. Quand elles son cuites, on coupe en petits morceaux et on ajouter à la sauce qui réchauffe (un plus !)