Provenance inconnue, désolé. Les enfants et There l’aiment moins que ma soupe aux « grosses affaires ». Continuer la lecture de Minestrone de légumes d’hiver
Archives par mot-clé : jambon
Pastaciutta d’oncle Philippe le Nîmois
Provenant de Philippe, français originaire de Nîmes et mari de Nadine, nièce de Hélène, elle-même conjointe de « mon oncle Yves »… auteur de sa fameuse sauce à spaghetti.
Dixit Philippe : « C’est une recette de famille qui vient de ma mère qui la tient de sa mère…etc… ». Elle vient de Toscane plus précisément de la région de Livorno/Piombino. Continuer la lecture de Pastaciutta d’oncle Philippe le Nîmois
Pâtes au Migneron, au jambon et aux champignons
Recette reconstituée avec l’aide d’une recette trouvée quelque part sur le Web; l’inspiration provient de l’espionnage d’une assiette sur une table voisine dans un chic bistro de Baie-Saint-Paul. Continuer la lecture de Pâtes au Migneron, au jambon et aux champignons