Une autre recette de sauce classique qui vous sortira du trouble en un rien de temps.
Ingrédients
- 150 g champignons
- 1/3 t vin blanc
- 2/3 ct échalotes émincées
- 1/3 ct ail émincé
- 2/3 ct estragon frais
- 300 ml demi-glace
Préparation
- faire sauter les champignons jusqu’à doré
- réduire ave le vin, les échalotes, l’ail et l’estragon
- ajouter la demi-glace et chauffer
Source : Knorr