Pour être tout à fait honnête, il faudrait donner le crédit au frère de Marie, Michel. Mais enfin, je ne le connais pas, alors tant pis pour lui! 😉 Continuer la lecture de Poulet aux épinards de Marie Roy
Archives de catégorie : Québec
Ris de veau au vin blanc et à la crème
La recette mythique de Jaco Chalifour. Glande bouillie, pour Mireille. Ça semble long mais c’est très simple et ça en vaut vraiment la peine. Rien de plus délicieusement tendre qu’une glande bouillie avec amour. Continuer la lecture de Ris de veau au vin blanc et à la crème
Bouilli
Je crois me souvenir que c’est la recette de la belle Cecile. Continuer la lecture de Bouilli
Soupe réconfortante à Martin
Manifestement, mon cousin Martin a dévalisé l’un des derniers Jardin mobile existants. Continuer la lecture de Soupe réconfortante à Martin
Tartare de saumon à Lynda
Lynda Cloutier : « Recette intégrale de Josiane Cyr. Ajuster à votre goût, j’ai toujours mis plus de tout pour la même quantité de saumon. Et je ne le sers pas immédiatement ».
Tartare de saumon Kampaï
La recette du bon docteur Béliveau. Un des vrais « bons docteurs ». Pas un politicien. Continuer la lecture de Tartare de saumon Kampaï
Tarte au sirop d’érable
Une autre recette de Power Lydie! Continuer la lecture de Tarte au sirop d’érable
Tartare de saumon ou de truite d’Alexandra
Le délicieux tartare d’Alex Linteau. Mon préféré. Continuer la lecture de Tartare de saumon ou de truite d’Alexandra
La salsa aux crevettes de Marie-Claude
La mythique salsa gaspésienne de Marie-Claude Lapointe… Continuer la lecture de La salsa aux crevettes de Marie-Claude
Sauce bordelaise du Cochon dingue
Une autre recette reverse-engineered… Continuer la lecture de Sauce bordelaise du Cochon dingue