Poulet au beurre

Référé par André à partir de Youtube, on va traduire ça un bon matin de pluie.

Ingredients

  • 100 grams butter
  • 4 piece cashew nuts
  • 1 springs coriander leaves
  • 1 tbsp coriander pdr
  • 1/2 tsp Crushed fenugreek leaves
  • 1/2 tsp cumin seeds
  • 100 ml Fresh cream
  • 1 tsp Ginger garlic paste
  • 2 slice green chillies
  • 2 tbsp oil
  • 1 number onion
  • 500 grams Raw chicken slices
  • 1 tsp Red chilli powder
  • 1 to taste Salt
  • 1/2 tsp Sugar
  • 200 grams Tomato

Préparation

  1. cut chicken into thin slices and apply ginger garlic paste, salt,  chilli powder
  2. shallow fry in oil and set aside
  3. to the leftover oil add cumin, onion, ginger garlic paste
  4. add onion, tomatoes, cashew and other spices
  5. cook covered with little water till everything is mashed up
  6. put it in a blender and add to hot melted butter and cook on a medium flame
  7. season, color and add chicken and cook for few more minutes

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