La recette de Paméla! Continuer la lecture de Soupe Harira
Archives de catégorie : Afrique du nord
Couscous de Job J
Ça ici, c’est LA recette de couscous que vous voulez tous avoir depuis des siècles. Elle s’inspire très largement de celle que m’a préparée Sylvie Jobin, la seule et unique Job J, il y a plus de 30 ans. Vous allez constater qu’elle contient des ingrédients que vous n’êtes pas habitués de voir dans un couscous, mais what the hell. Continuer la lecture de Couscous de Job J
Poulet aux olives et citrons
La traduction s’en vient, craignez pas. Continuer la lecture de Poulet aux olives et citrons
Boulettes d’agneau grillé
Une autre recette internationale pas traduite. Ça s’en vient… entretemps c’est vraiment savoureux, même en anglais. Continuer la lecture de Boulettes d’agneau grillé
Blancs de poulet farcis aux dattes, sauce à l’orange et à l’abricot
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Soupe chorba
Il doit bien exister une recette de chorba qui n’exige pas qu’on lui sacrifie 2 livres d’agneau… Continuer la lecture de Soupe chorba