Sauce à spaghetti de François Beaulieu

Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

  • 3 lbs de bœuf haché
  • 4 branches de celeri
  • 2 gros oignons
  • 2 carottes
  • champignons
  • 1 piment vert
  • 1 bouteille de sauce chili
  • 2 crèmes de tomate
  • 2 boîtes de sauce tomate Hunt’s (680 ml)
  • 1 grosse boîte de pâte de tomate (13 oz)
  • 2 c. à table de cassonade
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/2 c. à thé d’origan
  • 1/2 c. à thé de crushed chili
  • 1/4 c. à thé de marjolaine
  • 1/2 c. à thé de thym
  • 1/2 c. à thé de sel d’ail
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
Cuire au four à 350 ˚F pendant 2 1/2 heures.

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