Sauce à spaghetti France Verrette

Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive extra-vierge
  • 450 g (1 lb) boeuf haché
  • 180 ml (3/4 tasse) oignons, coupés en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 3 branches de céleri, coupées en gros dés
  • 125 ml (1/2 tasse) carottes, râpées
  • 125 ml (1/2 tasse) poivrons verts, hachés
  • 750 ml (3 tasses) tomates italiennes, coupées en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) pâte de tomate
  • 45 ml (3 c. à soupe) sauce Worcestershire
  • 1 brin de romarin frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
  • 1 feuille de laurier
  • 5 ml (1 c. à thé) piments broyés
Cuire à feu doux ou au four à 150°C/300°F pendant 2 h 30.
Bueno appetito !

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