Sauce à spaghetti Diane Blondeau

Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

Ingrédients

  • 2 c. table huile olive
  • 3/4 tasse champignons tranchés
  • 1/2 tasse oignon haché
  • 1/2 tasse céleri haché
  • 1/2 tasse poivron vert haché
  • 2 c. table persil frais
  • 3 gousses d’ail fin
  • 1 lb boeuf haché
  • 1/2 lb porc haché
  • 1 tasse eau
  • 1 boîte (28 oz) tomate
  • 1 boîte (8 oz) sauce tomate
  • 1 boîte pâte tomate (5 1/2 oz)
  • 2 c. thé sel
  • 1 1/2 c. thé basilic
  • 1/2 c. thé d’origan, poivre
  • 1/4 tasse piment rouge broyé, paprika
  • 1/8c. thé cayenne
  • 1 feuille laurier
Laisser mijoter 2 heures.

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