Sauce bourguignonne

Une autre recette de sauce classique qui vous sortira du trouble en un rien de temps.

Ingrédients

  • 1/3 t champignons tranchés
  • 1/4 t oignons perlés
  • 1/3 t vin rouge
  • 4 c.t. beurre
  • 300 ml demi-glace

Préparation

  1. réduire du quart le vin, les champignons et les oignons
  2. ajouter la demi-glace et chauffer
  3. finir avec le beurre

Source : Knorr

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