Bon, je n’ai pas essayé celle-là, mais ça viendra bien.
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
(pour 4 personnes)
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail écrasées
- 500 g de bœuf haché
- 1 cuillère à café de Chili en poudre
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 65 g de concentré de tomate
- 1 grosse boîte de haricots rouges égouttés
- 30 cl de bouillon de bœuf
- sel, poivre, persil pour décorer
Préparation
- Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l’oignon et l’ail.
- Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.
- Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au bœuf.
- Ajouter les haricots, le bouillon; saler et poivrer.
- Couvrir, et laisser cuire 25 min au four (thermostat 6/180°C).