Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive extra-vierge
• 450 g (1 lb) boeuf haché
• 180 ml (3/4 tasse) oignons, coupés en dés
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 3 branches de céleri, coupées en gros dés
• 125 ml (1/2 tasse) carottes, râpées
• 125 ml (1/2 tasse) poivrons verts, hachés
• 750 ml (3 tasses) tomates italiennes, coupées en dés
• 125 ml (1/2 tasse) pâte de tomate
• 45 ml (3 c. à soupe) sauce Worcestershire
• 1 brin de romarin frais
• 15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
• 1 feuille de laurier
• 5 ml (1 c. à thé) piments broyés