Sauce dijonnaise à l’oignon

Une autre recette de sauce classique qui vous sortira du trouble en un rien de temps.

Ingrédients

  • 1/3 t vin blanc
  • 40 ml (8 ct) oignons finement émincés
  • 40 ml (8 ct) moutarde de Dijon
  • 300 ml demi-glace

Préparation

  1. faire réduire du quart le vin, les oignons
  2. ajouter la moutarde
  3. ajouter la demi-glace
  4. mijoter 15 minutes

Source : Knorr

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