Biscuits au foie pour pitous

Une recette approuvée par Sherlock et Aragon, du groupe Facebook des Golden Retrievers du Québec!

  • 2 livres de foie de n’importe quoi (le moins cher)
  • 4 œufs
  • 1 tasse de mélasse
  • 1 tasse de germe de blé
  • 5 tasses de farine de blé entier (quantité approximative)
  • Poudre d’ail (optionnel)
  1. Mélanger le foie au robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit homogène.
  2. Ajouter les œufs et bien mélanger.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients.
  4. On ajoute la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte qui peut s’étendre.
  5. Graisser 2 lèchefrites et étendre la pâte dessus.
  6. Cuire au four à 300F pour 30 minutes. Pour éviter la senteur désagréable lors de la cuisson, mettre un bâton de cannelle dans le four… (Noter que la senteur n’est pas pire pantoutte!)

Lorsque refroidi, couper en morceaux d’une taille utile.

Garder au frigo. Une recette se conserve jusqu’à une semaine au frigo. On peut congeler.

 

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