Sauce à spaghetti d’Alexandra Linteau

Tirée du concours international de la sauce à spag tenu à l’occasion du départ de MP1.

  • 6 lb de boeuf hâché
  • 6 Pâte de tomates «Hunts»
  • 6 Crème de tomates «Aylmer»
  • 3 btes de tomates en dés
  • 3 btes jus de tomates Heinz 19oz
  • 1 1/2 Pot de Sauce chili (750 + 375 ml)
  • 8 Oignons
  • 1 Pieds de celeri
  • 3 gros poivrons (rouge et vert)
  • 3 btes de champignons frais
  • 6 gousses d’ail
  • 9 feuilles de laurier
  • 1 c. à table de piments broyés
Cuire au four à 350° F environ 3h30.
  • 6 c. à table de sucre
  • 3 c. à table de sel
  • 1 c. à table de poivre noir
  • 1 1/2 c. à thé d’origan
  • 1 1/2 c. à thé d’épices italiennes
  • 1 1/2 c. à thé d’épices à steak
  • 1 1/2 c. à thé de romarin
  • 1 1/2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de chili
Note de l’éditeur : cette recette permet de rassasier UN Yoann et une Alex. Les filles mangent ce qui restent.

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