Voici ENFIN la recette de poulet Thai au lait de coco… gracieuseté d’Alexandra Linteau. Continuer la lecture de Poulet Thai au lait de coco
Tartare de saumon ou de truite d’Alexandra
Le délicieux tartare d’Alex Linteau. Mon préféré. Continuer la lecture de Tartare de saumon ou de truite d’Alexandra
La salsa aux crevettes de Marie-Claude
La mythique salsa gaspésienne de Marie-Claude Lapointe… Continuer la lecture de La salsa aux crevettes de Marie-Claude
Poulet au beurre
Référé par André à partir de Youtube, on va traduire ça un bon matin de pluie. Continuer la lecture de Poulet au beurre
Soupe thaï
Curieux Bégin via André Trudel. La vraie affaire, je peux en attester! Continuer la lecture de Soupe thaï
Blancs de poulet farcis aux dattes, sauce à l’orange et à l’abricot
Inspiré d’un excellent souper chez France et Richard (France utilise des filets de porc… mioum…)
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Sauce bordelaise du Cochon dingue
Une autre recette reverse-engineered… Continuer la lecture de Sauce bordelaise du Cochon dingue
Sauce de L’Entrecôte Saint-Jean
Pour 2 personnes : Norbert et Gaétan, j’attends vos commentaires à la suite de l’essai! Continuer la lecture de Sauce de L’Entrecôte Saint-Jean
Chili con carne facile
Bon, je n’ai pas essayé celle-là, mais ça viendra bien. Continuer la lecture de Chili con carne facile
Poulet Kroeung
Une autre recette pas encore traduite… ça s’en vient! Mais ça regarde bien… Ça me rappelle la Fleur de Lotus dans la côte de la Fabrique, son sympathique proprio qui partageait ses secrets de cuisine avec moi sans retenue… et mes collègues de l’OPC, version années ’80! Continuer la lecture de Poulet Kroeung