Ça, c’est la fameuse recette de sauce à spag de mon ami André Trudel. C’est la préférée de There, du moins à Trois-Pistoles, et il faut l’essayer. Rien de particulier à signaler, pas d’ingrédients magiques ou secrets, sauf qu’elle est très bien équilibrée et vraiment savoureuse. À Trois-Pis, elle est servie déjà mélangée à des tagliatelles et gratinée au four avec un mélange de fromages qui inclut obligatoirement du cheddar fort. Continuer la lecture de Sauce à spaghetti d’André →